Bisa tahan hingga enam bulan, lho
Ayam menjadi bahan makanan yang paling disukai banyak orang. Gak hanya lebih murah daripada daging sapi, tetapi rasanya pun lezat.
Sayangnya, memasak ayam terkadang membutuhkan waktu lama. Ayam harus dimarinasi dahulu sebelum dimasak.
Nah, biar lebih praktis, kamu bisa membuat versi frozen-nya. Berikut cara membuat dan resep ayam ungkep frozen yang bisa digoreng kapan pun!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam
- 500 ml air kelapa
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan minyak
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 butir kemiri yang telah disangrai
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 sendok makan ketumbar
- 1 batang serai yang diambil putihnya
- 1/2 sendok teh jintan
- garam secukupnya
2. Tumis bumbu halus sampai harum
3. Masukkan ayam ke dalam kulkas selama 24 jam
Tuang bumbu halus ke dalam wadah berisi potongan ayam. Tutupi rapat, kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 24 jam. Keluarkan dari kulkas, lalu masak kembali dengan air kelapa selama setengah jam.
4. Simpan ayam di dalam freezer
Matikan api, biarkan ayam dingin dahulu. Simpan ayam di dalam wadah tertutup, kemudian masukkan ke dalam freezer.
Ayam ungkep frozen akan bertahan hingga setengah tahun alias enam bulan. Kamu bisa menggorengnya kapan pun jika ingin menikmatinya.
Setelah mengikuti cara membuat dan resep ayam ungkep frozen di atas, proses memasakmu jadi lebih praktis dan hemat waktu, deh. Coba, yuk!
